Familie Iding: Wolf und Brunhilde, Mona, Thade, Rasmus und Jand Iding.
Aus der Überzeugung heraus wurde der Hof Achtern Diek schon 1968 auf einen Demeter-Betrieb umgestellt. Seitdem unterliegen wir den strengen Bio-Richtlinien und werden stetig kontrolliert. Unser Hof liegt inmitten einer schönen Landschaft in Schleswig-Holstein. Genauer gesagt in Braak bei Eutin in der wunderschönen „Holsteinischen Schweiz".
Ein Demeter-Betrieb steht für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Sie ist die nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und sorgt dafür, dass die Humusschicht kontinuierlich wächst. Die Demeter-Gemeinschaft setzt von der Erzeugung über die Verarbeitung bis in den Handel höchste Qualitätsmaßstäbe.
Durch selbst hergestellte, feinstofflich wirkende Präparate aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien wird die Bodenfruchtbarkeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft nachhaltig gefördert und das charakteristische Aroma der Lebensmittel voll entwickelt.
In Deutschland wirtschaften rund 1.350 Landwirte mit 50.000 Hektar Fläche biologisch-dynamisch. Zum Marktforum und dem runden Tisch der Demeter-Bewegung mit allen Wertschöpfungs-Ebenen, gehören zudem die Vertreter von etwa 300 Demeter-Herstellern und -Verarbeitern sowie Vertragspartner aus dem Naturkost- und Reformwaren-Großhandel.
Als internationale Bio-Marke ist Demeter auf allen Kontinenten vertreten. Von Argentinien bis Ungarn wird in 38 Ländern auf über 3.200 Betrieben mit rund 100.000 Hektar Fläche nach den konsequenten Demeter-Richtlinien anerkannt biologisch-dynamisch gewirtschaftet. Der weltweite Umsatz mit Demeter-Produkten wurde für 2004 auf rund 220 Millionen Euro geschätzt.
Besuchen Sie uns gerne in unserem kleinen Hofladen.
Mehr Infos zu der Marke Demeter: Hier
